Những 'siêu thực vật' bảo vệ sự sinh tồn cho nhân loại

Theo các nhà nghiên cứu tại Vườn thực vật Hoàng gia Kew ở Anh, còn nhiều cách để chúng ta có thể khai thác được sức mạnh của thực vật. Từ việc chữa cháy cho đến ngăn nạn đói, dưới đây là bốn cách lạ thường mà thực vật có thể cách mạng hóa thế giới của chúng ta.

'Cuộc chiến Hummus' ở Trung Đông

Tại quán Akramawi, một nơi đã làm món sốt hummus suốt 65 năm qua nằm bên Cổng Damascus tại Jerusalem, một đầu bếp tên là Nader Tarawe giới thiệu cho tôi cách làm món hummus.

Ly cà phê của bạn ra sao nếu Colombia có dịch bệnh?

Nếu bạn đáp máy bay xuống Bogota vào thập niên 1969, một trong những thứ đầu tiên bạn sẽ nhìn thấy bên ngoài sân bay là một tấm biển quảng cáo khổng lồ. Trên đó là dòng chữ mang ít nhiều tính hăm dọa, với nội dung: "Bệnh rỉ sắt ở cà phê là kẻ thù. Đừng mang các thành phần cây từ nước ngoài vào".

50 loại thực phẩm bổ nhất cho sức khỏe

Sau khi phân tích hơn 1.000 loại thực phẩm ở dạng nguyên liệu thô khác nhau, các nhà nghiên cứu đã xếp hạng các món có độ cân bằng tốt nhất cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta, trong đó có một số thứ khá đáng ngạc nhiên.

Tháp thực phẩm giúp cơ thể khỏe

Tháp thực phẩm giúp chúng ta nắm được cơ cấu thực phẩm cần cho cơ thể để biết cách ăn uống thế nào nhằm mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe

Hấp dẫn món cá nướng măng chua ở vùng cao Nghệ An

Gắn bó với núi rừng, sông suối nên người Thái, Khơ mú ở vùng cao Nghệ An luôn “sáng tạo” ra những món ăn hấp dẫn từ những thứ hái được trên rừng, con cá đánh bắt được dưới suối khiến thực khách mê mẩn. Trong đó, hấp dẫn nhất phải kể đến món cá nướng măng chua.